月別アーカイブ: 2026年11月

こんにちは

寒さもいよいよ本格的になりすっかり冬モードですね体調には十分にお気を付けてくださいね。

さて本日の話題は、、、

秋といえば食欲の秋！秋の食材といえば、芋やキノコに秋刀魚など美味しい食材でいっぱいですよね

そんな中でもキノコといえばたくさん種類がありますよね

キノコの栽培の技術は進化しているらしいのですが、なぜか「松茸」だけは未だにスーパーでも高値のままです。どうやら松茸が高値のままなのは松茸は「生きた植物の根」に寄生して栄養をもらって育つキノコのようで、特に「赤松」の根と「複雑な共生関係」を気づいている為、今の技術でも完全に人工的な環境で育てることは非常に困難なようです。

「山に行かないと採れない」というのが高値の理由のようですね